Nói đến món cóc dầm chua ngọt hay sữa chua hẳn ai trong chúng ta cũng khoái khẩu. Tuy nhiên, ít ai biết rằng cách làm chúng rất đơn giản, thế nên hãy thử làm món cóc cực ngon này thay vì ra siêu thị mua chúng nhé.
==>> Xem thêm Cách chế biến món Cá lóc hấp với bầu non không bị tanh
Món ngon: Cóc dầm chua ngọt
Chuẩn bị nguyên liệu làm cóc dầm:
– 200g cóc
– 3 muỗng đường trắng
– 2 muỗng muối, 1 trái ớt
Các bước thực hiện Cóc dầm chua ngọt:
– Cóc rửa sạch, gọt vỏ. Nếu bạn sử dụng cóc loại nhỏ thì chẻ 4, nhưng nếu sử dụng cóc to thì bạn rọc phần thịt nhỏ, bỏ hột.
– Tiếp theo, bạn cho vào tô, thêm đường, sốc đều để khoảng 30 phút đợi đường tan, để cóc được giòn ngon hơn.
– Trong lúc đợi cóc, bạn rửa sạch ớt, bỏ hạt, thái sợi nhỏ.
– Khi đường tan hết, bạn cho ớt và muối vào tô cóc, xóc đều, để khoảng 10 phút là có thể thưởng thức được rồi.
Món 2: Sữa chua homemade
Chuẩn bị nguyên liệu làm món sữa chua homemade:
– 1 hộp sữa đặc.
– 2 bịt sữa tươi không đường.
– 1.5 hũ sữa chua.
Các bước thực hiện món sữa chua homemade:
– Bạn chuẩn bị hai thố to, một thố đựng sữa đặc, thố còn lại sữa tươi và sữa chua.
– Đầu tiên, bạn khui sửa đặc, đổ vào thố. Sau đó, dùng chính lon sữa đó đong một lon nước sôi cho vào thố sữa đặc, và khuấy tan sữa đặc.
– Bạn tiếp tục hòa tan sữa tươi và sữa chua vào thố còn lại.
– Đổ hỗn hợp hai thố vào chúng, tiếp tục khuấy đều lên.
– Cho hỗn hợp vào hũ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn, xếp các hũ vào nồi.
– Chuẩn bị nước ấm khoảng 70 độ C vào nồi, đổ khoảng 2/3 hũ. Sau đó đậy nắp ủ từ 8 đến 10 tiếng.
– Cuối cùng, bạn cho vào tủ lạnh để ăn dần.
Hai món ăn tự làm, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm chắc chắn là thực đơn ăn vặt ngon dành cho bạn gái chúng mình. Mọi người thử ngay nhé.
Bình Luận