Trong những buổi họp mặt gia đình hoặc nhóm bạn thân món lẩu dê, có thể nói vừa mát lại vừa thơm ngon, cùng theo dõi cách nấu lẩu dê ngon bất bại nhé!
==>> Xem thêm Cách chế biến món thịt gà xào hạt sen đãi cả nhà
Cách nấu lẩu dê cực thơm ngon
Nguyên liệu:
Nguyên liệu cần chọn lựa kỹ càng để đảm bảo tươi ngon và an toàn
- 500gr thịt nạc dê
- 1kg bắp cải
- 200gr cần tây
- 100gr xương ống
- Gia vị, sa tế
- 5 miếng đậu phụ
- 500gr mì bánh đa
- 200gr cà rốt.
Thực hiện:
- Xương ống rửa sạch với nước muối pha loãng, cho vào nồi hầm để lấy phần nước dùng.
Hầm kỹ xương để nước dùng thêm ngọt
- Trong quá trình hầm xương thì thường xuyên dùng vá vớt bỏ phần bọt nổi trên bề mặt nồi để phần nước dùng được trong.
- Thịt dê cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn theo sở thích, ướp cùng với gia vị và sả đập dập.
Thịt dê nên cắt thành từng miếng vừa ăn
- Khi thịt đã thấm gia vị thì cuộn thịt lại rồi sắp xếp ra một cái dĩa.
- Bắp cải rửa sạch với nước muối pha loãng rối cắt thành những miếng vuông vừa ăn, để vào rổ cho ráo nước.
Tránh để nguyên miếng bắp cải to khi ăn
- Mì bánh đa ngâm vào nước khoảng 15 phút cho mềm.
- Cà rốt gọt sạch vỏ cắt sợi, đậu hũ cắt miếng, cần tây bỏ rễ cắt khúc.
- Nêm gia vị cho vừa ăn, nếu thích ăn cay thì cho thêm sa tế vào nồi.
Tùy sở thích cay hay không mà có thể bỏ thêm ớt
- Múc ra nồi lẩu điện hoặc dụng cụ nào mà bạn sử dụng.
- Mở lửa lớn cho nước sôi lại, khi ăn thì nhúng từng món vào nước lẩu.
Nhúng từng món vào nhồi lẩu nóng khi ăn sẽ giúp cho món ăn giữ được hương vị hơn
- Nếu cho vào nước dùng vài củ khoai môn thì nồi lẩu sẽ thơm ngon hơn.
Địa chỉ bán lẩu dê nổi tiếng TPHCM
Bạn có thể tới một trong những địa chỉ dưới đây để thưởng thức món lẩu dê chuẩn vị nếu không có thời gian chế biến
Lẩu dê Trương Định
- Địa chỉ: 105 Trương Định, P6, Q3
- Điện thoại: 0283 930 4296
- Giá trung bình: 100.000 – 220.000
Lẩu dê Kỳ Đồng
- Địa chỉ: 7/4 Kỳ Đồng, P9, Q3
- Điện thoại: 0283 931 8660 – 0909 198 887
- Mở cửa: 16g – 20g
- Giá trung bình: 25.000 – 330.000
Lẩu dê 123
- Địa chỉ: 123 Điện Biên Phủ, P15, Q Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh
- ĐT: (08) 8406043.
Lẩu dê Bảy Hồng
- Địa chỉ: 2B/12 Bạch Đằng, P2, Q Tân Bình, TP Hồ Chí Minh
- ĐT: (08) 8488892.
Lẩu dê Tri Kỷ
- Địa chỉ: 236K Lê Văn Sỹ, P1, Q Tân Bình
- Điện thoại: 0909 779 899
- Mở cửa: 10g – 22g
- Giá trung bình: 100.000 – 165.000
Lẩu dê Lam Sơn
- Địa chỉ: 31 Yên Thế, Q Tân Bình
- Điện thoại: 0974 137 019
- Mở cửa: 13g – 23g
- Giá trung bình: 50.000 – 200.000
Lẩu dê Lâm Ký
- Địa chỉ: 47 Nguyễn Thị Nhỏ, P9, Q Tân Bình
- Điện thoại: 0938 196 484
- Mở cửa: 14g – 23g30
- Giá trung bình: 100.000 – 220.000
Lẩu dê Đệ Nhất
- Địa chỉ: 135 đường số 10, KDC Trung Sơn, H Bình Chánh
- Điện thoại: 0918 133 100
- Mở cửa: 9g – 22g
- Giá trung bình: 200.000 – 330.000
Lẩu dê 404
- Địa chỉ: 436 Nguyễn Thị Thập, P Tân Phong, Q7
- Điện thoại: 0285 431 9110
- Mở cửa: 14g – 23g30
- Giá trung bình: 50.000 – 220.000
Lẩu dê Cây Dừa
- Địa chỉ: 212 Lý Thường Kiệt, P14, Q11
- Điện thoại: 0909 179 133
- Mở cửa: 10g – 22g
- Giá trung bình: 50.000 – 110.000
Lẩu dê Tư Trì
- Địa chỉ: 1121 Bình Quới, P28, Q Bình Thạnh
- Điện thoại: 1900 6044
- Mở cửa: 9g – 23g
- Giá trung bình: 100.000 – 220.000
Lẩu Dê Đức Dưỡng
- Địa chỉ: 607/2 Tân Sơn, Phường 12, Tân Bình, Hồ Chí Minh
- Mở cửa : 15g – 23g
- Điện thoại: 090 396 02 58
- Giá trung bình: 100.000 – 220.000
Lẩu Dê Yên Hồng
- 551 Tổ 58F Tân Chánh Hiệp 21, P. Tân Chánh Hiệp, Quận 12, TP. HCM
- Mở cửa: 15g – 22g
- Giá trung bình: 35.000đ – 83.000đ
Lẩu dê vĩnh lộc 4
- Địa chỉ: 406 Lê Thị Hà, Tân Xuân, Hóc Môn, Hồ Chí Minh
- Mở cửa : 16h – 23g
- Điện thoại: 097 554 70 14
Với cách nấu lẩu dê trên đây, bạn đã có thể tự tay nấu cho gia đình mình 1 bữa ăn cực thanh mát mà lại thơm ngon rồi. Chúc các bạn vào bếp thành công với công thức nấu ăn này nhé.
Bình Luận